CITRONSYRA 600g NITOR

PH-justerare. Rengöringsmedel. Handsktyp: latex.

  • Artnr: 203124

Beskrivning av artikel

Citronsyra (av latinets Acidum citricum) är en karboxylsyra med summaformeln C6H8O7. Citronsyra framställes oftast genom att i en sockerhaltig näringslösning odla svartmögelsvampen (borstmögelsvampen) Aspergillus niger[1][2]som producerar syran. Enbart stammar av mögelsvampen som inte producerar toxiner används. Mögelsvampen filtreras bort från lösningen, och citronsyra isoleras genom utfällning med kalciumhydroxid för att ge kalciumcitratsalt, från vilket citronsyra regenereras genom behandling med svavelsyra. Citronsyra kan även utvinnas ur bland annat omogna citroner. Citronsyrans salter och estrar kallas citrater.

Användning

Citronsyran tar bort salter och oxider och kan användas till rostborttagning, avkalkning av hushållsmaskiner samt rengörning av våta utrymmensom badkar och toaletter. Citronsyran löser upp beläggningar på silver, koppar, mässing och broms, samt fläckar av bär, frukt, rost, kulspets och spritpenna på textil.

Citronsyra är förhållandevis stark för att vara en karboxylsyra och används därför även som rengöringsmedel, exempelvis vid rengöring av badkar och toaletter. Den används även till att ta bort rost från stål.

Inom fotograferingen så har citronsyra använts som konserveringsmedel i vissa framkallare, för att avlägsna den gulslöja som kan uppstå vid framkallning med pyroframkallare och vid tillverkning av klorsilverpapper för att dessa ska bli mer hållbara.

Inom livsmedelsindustrin används citronsyra som surhetsreglerande medel med E-nummer 330.